ابوالقاسم المراغي البحرالأحمر
قام فريق العمل بادارة التغذية بمديرية الصحة بالبحر الأحمر بقيادة الاستاذ/ ايمن شفيق مدير إدارة التغذية وبرفقته فريق الإدارة وذلك بناءا لتوجيهات الدكتور/ إسماعيل العربي وكيل وزارة الصحة بالبحر الأحمر للتأكد من جودة الاطعمة حيث تم المرور علي المطبخ .
و التأكد من جودة المنتجات الغذائية ضمن جميع المراحل كاستلام المنتج وفصله وتخزينه، والتأكد من درجة حرارة التخزين، بالإضافة إلى التنظيف والتقطيع والفرز.
كما تم توثيق البيانات وتخزين الملفات و تحديد مدخل المواد الأولية ومخرج النفايات وغيرها.
وأكد وكيل وزارة الصحة بالبحر الأحمر علي تقديم الرعاية الغذائية الحديثة والصحية المتكاملة بجودة عالية .
بالإضافة إلى وضع قوائم وجبات الطعام الغذائية المناسبة لكل مريض حسب حالته ، توفير الدعم التغذوي والتوعية للمريض.
